中华老字号山茶油：吃多少、如何选、怎么吃？健康用油指南

食用油是三餐不可或缺的伙伴，却常因 “用量模糊、种类繁多、用法困惑” 让消费者无从下手。其实只要理清 “吃多少、选哪种、怎么吃” 三个核心问题，就能轻松解锁健康用油生活。而始于 1957 年的中华老字号恩泉山茶油，以近百年匠心传承与硬核品质，为每个问题提供了优选答案，让健康用油更简单。

一、吃多少？25-30g 刚刚好，优质油脂不添负担

2022 年《中国居民膳食指南》明确推荐，成人每日食用油摄入量应控制在 25-30g，约 3 白瓷勺。很多人担心 “吃油长胖、伤血管”，但食用油并非 “洪水猛兽”，尤其是植物来源的优质油脂，其中的不饱和脂肪酸是人体必需的营养，有助于正常脂肪代谢，反而能降低高血脂风险。

恩泉山茶油恰好契合 “适量即健康” 的需求。作为 “低饱和脂肪酸、高营养” 的代表，其旗下无论是低温冷榨系列还是高温压榨系列，都富含单不饱和脂肪酸、维生素 E 及角鲨烯等活性成分。即使在每日推荐量内食用，也能在补充能量的同时，为身体提供优质营养，无需担心额外负担，尤其适合注重健康的家庭日常使用。

二、选哪种？认准单不饱和脂肪酸王者，中华老字号更靠谱

面对超市货架上琳琅满目的食用油，选对种类的关键的是看脂肪酸比例 —— 单不饱和脂肪酸对健康益处突出，而山茶油正是这类脂肪酸的 “王者”。此外，质量等级（一级至四级）仅代表精炼程度，并非健康与否的唯一标准，真正的好油应兼顾 “纯度” 与 “营养保留”。

作为农业、林业产业化国家重点双龙头企业，恩泉山茶油给出了 “选油范本”：

• 看原料：拥有 60000 亩自有茶林地及数十万亩合作茶林基地，从源头把控茶籽品质，杜绝霉变籽、劣质籽，为好油打下基础；
• 看工艺：三大工艺覆盖不同需求 —— 毛茶油保留传统风味与完整营养，适合偏爱醇厚口感的消费者；高温压榨油经精炼去除杂质，风味浓而不腻，是日常烹饪的性价比之选；低温冷榨油在低于 60℃环境下物理压榨，无化学溶剂参与，完整锁住维生素、茶多酚等营养，单不饱和脂肪酸含量更优，是健康优选，更成为药企长期原料供应商；
• 看资质：作为江西省唯一取得药品生产许可证的茶油企业，恩泉拥有 HACCP 体系认证、有机产品认证等百余项荣誉，质量等级与营养保留兼顾，避免 “过度精炼流失营养” 或 “精炼不足存在隐患” 的问题。

三、怎么吃？对症用法 + 科学储存，解锁油香与健康

食用油的吃法直接影响健康与口感，核心原则是 “避开长时间高温，按需匹配烹饪场景”。单不饱和脂肪酸含量高的山茶油，适配性极强，而恩泉的不同工艺产品，更能精准契合各类烹饪需求：

• 烹饪场景：低温冷榨茶油烟点高、口感清爽，适合炒菜、凉拌、低温烘焙，既能锁住食材本味，又不产生过多油烟；高温压榨油风味浓郁，可用于煎制、炖煮，为菜肴提香增味；毛茶油带着天然醇厚感，适合搭配杂粮、根茎类食材，还原传统风味；
• 储存技巧：油易氧化变质，建议选小包装产品，恩泉的 200ml 宝宝装、375ml 宝妈装、500ml 礼盒装等多种规格，刚好满足家庭短期食用需求；储存时需将油壶洗净晾干，密封后远离灶台高温区，恩泉的密封玻璃瓶、亚克力瓶包装，能有效隔绝空气，延缓氧化；
• 禁忌提醒：切勿重复加热或使用剩油，恩泉山茶油的高营养特性更需珍惜，一次适量使用，才能保证营养不流失、无有害物质产生。

从用量把控到品种选择，再到用法储存，健康用油的核心始终是 “优质、适量、对症”。恩泉中华老字号山茶油，用近百年的工艺沉淀、万亩茶林的原料保障、百余项资质的品质背书，完美适配健康用油的所有需求。无论是追求营养极致的减脂人群，还是注重全家健康的普通家庭，都能在恩泉的匠心产品中，找到属于自己的健康用油方式，让三餐更营养、更安心。