大雪至护心脑｜恩泉：中华老字号山茶油的冬季健康守护

大雪，作为冬季的第三个节气，通常在每年的12月7日或8日。中国大部分地区气温显著下降，北方更是银装素裹。低温环境下，人体血管会自然收缩以减少热量散失，这一生理反应容易导致血压升高，加重心脏与脑部负担；加之冬季活动量减少、新陈代谢减慢，血脂血糖水平易升高，让心脑血管健康面临双重挑战。此时，选择合适的饮食调理，成为守护健康的关键，而始于 1957 年的 “中华老字号” 恩泉山茶油，正是冬季心脑健康的天然守护者。

作为农业、林业产业化国家重点双龙头企业，恩泉集团近百年来专注茶油领域，从 1935 年的恩泉榨油坊到如今的现代化企业，始终以匠心坚守品质。集团拥有超 60000 亩自有茶林地，十个油茶基地搭配四个专业合作社，累计几十万亩茶林资源为原料提供了天然保障 —— 油茶树扎根低山丘陵，历经五个季节的自然孕育，果实饱满、营养富集，为高品质茶油奠定基础。

恩泉山茶油之所以成为心脑健康的理想之选，核心源于其卓越的营养成分与先进工艺。采用国际领先的纯物理 “低温冷榨” 工艺，在低于 60℃环境下萃取油脂，无化学溶剂参与，完整保留了茶油中的天然营养：不饱和脂肪酸含量高达 90% 左右，其中油酸占比突出，而研究表明，人体消化吸收的油酸含量越高，冠心病和高血压发病率越低；同时还富含维生素 E、角鲨烯、茶多酚等特有成分，这些营养优势让恩泉山茶油斩获中国驰名商标、国家有机食品生产基地等百余项资质荣誉。

对于心脑血管健康而言，恩泉山茶油的益处尤为显著：其丰富的不饱和脂肪酸能帮助调节血脂，降低血液中低密度脂蛋白胆固醇含量，同时提升高密度脂蛋白胆固醇水平，减少动脉粥样硬化风险；茶多酚与维生素 E 具备强大的抗氧化能力，可减少血管炎症，保护血管内皮细胞，为血管健康筑牢防线；而特有的角鲨烯能提高细胞氧气利用率，改善血液循环，对缓解低温引发的血管收缩有积极作用。长期以来，恩泉山茶油凭借稳定的品质，不仅成为普通家庭的饮食优选，更获得浙江仙琚制药、深圳金活利生药业等知名企业的长期信赖，足见其品质可靠性。

除了核心的护心脑作用，恩泉山茶油还能助力提升免疫力。其中含有的山茶甙、山茶皂甙等特有活性物质，搭配维生素 E 等营养成分，可提高人体酶的活性，改善体质、增强生命机能，帮助身体抵御冬季外界环境的挑战，保持充沛精力。

在冬季饮食中，恩泉山茶油的适配性更是契合中式烹饪需求。其烟点高达 220℃以上，远高于普通油脂，热炒、清蒸、煲汤、凉拌等多种烹饪方式都能轻松驾驭，烹饪时油烟量大幅减少，既守护心脑健康，也呵护呼吸系统。无论是日常三餐的清淡烹饪，还是冬季养生汤品的调制，都能让营养与美味兼得。

大雪节气的健康守护，离不开合理的生活方式：饮食上除了选用恩泉山茶油，还应增加蔬菜、水果、全谷物和低脂肪乳制品摄入，减少高脂、高盐、高糖食物；每周坚持至少 150 分钟中等强度有氧运动，如快走、慢跑等；同时控制体重，降低患病风险。

这个寒冷的冬季，让 “中华老字号” 恩泉山茶油成为餐桌常客，以近百年传承的匠心品质、天然富集的营养成分，搭配健康的生活习惯，为心脑血管健康筑起坚实屏障，守护全家平安过冬。