冷知识：中华老字号山茶油，藏着这些人体必需营养

茶油作为中国特有的传统食用植物油，是老祖宗流传下来的营养珍品。而中华老字号恩泉山茶油，近百年专注茶油领域，将自然馈赠的营养牢牢锁住，其中不少人体必需的关键营养，藏着鲜为人知的健康密码。

最核心的营养王牌，是高达 87% 以上的不饱和脂肪酸。这一比例远超普通植物油，其中油酸作为主要成分，能有效调节血脂，降低坏胆固醇、提升好胆固醇，为心血管健康筑牢屏障。恩泉的不饱和脂肪酸之所以保留完整，源于 60000 亩高海拔自有茶林 —— 高海拔云雾滋养的茶籽，搭配低于 60℃的纯物理 “低温冷榨” 工艺，无化学溶剂参与，让脂肪酸结构不被破坏，完美契合人体吸收需求。

藏在油中的 “抗氧化天团” 同样不容小觑。恩泉山茶油中的维生素 E 含量远超普通植物油，是橄榄油的两倍之多，能有效清除自由基、延缓细胞老化；角鲨烯含量更是橄榄油的 2-3 倍，这种天然活性成分能增强免疫力、抗疲劳，是人体维持活力的重要助力。这些营养成分的留存，离不开恩泉严苛的生产标准 —— 作为江西省唯一取得药品生产许可证的茶油企业，其精炼工艺达到药用级，确保每一滴油的活性营养不流失。

还有两种 “隐形营养” 常被忽略：植物甾醇和多酚类化合物。植物甾醇被誉为 “胆固醇克星”，能阻止人体对坏胆固醇的吸收，而恩泉山茶油中的植物甾醇含量天然富集，搭配有机种植的纯净原料（获国家有机食品生产基地认证），让营养更纯粹；多酚类化合物则兼具抗氧化与抗炎功效，能辅助预防慢性疾病，这也是茶油被《本草纲目》记载 “养颜驻容” 的核心原因之一。

此外，恩泉山茶油还含有亚油酸、类胡萝卜素等必需营养，亚油酸维持细胞膜健康，类胡萝卜素守护视力与免疫功能。这些营养并非孤立存在，而是在恩泉 “从茶林到瓶中” 的全链条把控下，形成均衡的营养配比 —— 从 50 年 + 古树茶果的挑选，到全流水线加工的品质稳定，让中华老字号山茶油的每一滴，都成为人体必需营养的天然补给站。

这些冷知识背后，是恩泉近百年的匠心坚守。中华老字号山茶油的营养优势，既源于自然的偏爱，更来自工艺的精进，让这份老祖宗的好东西，在当代依旧成为健康饮食的优选。