中华老字号山茶油的品质根基：红花油茶高产种植实用技术

作为深耕茶油产业近百年的 “中华老字号”，恩泉集团以 “中华老字号山茶油” 的品质坚守，在 60000 亩高海拔自有茶林地中规模化培育红花油茶，依托上饶油茶茶油研究所的技术积累，总结出一套贴合实际种植场景的实用技术要点，既保障了中华老字号山茶油的原料品质，也助力种植户实现稳产高产。

一、杯苗培育：良种壮苗筑牢品质基础

中华老字号山茶油的卓越品质，始于优质种苗的培育。优先选择红花油茶良种，推荐 2 年生大杯苗，育苗初期选用 6.5cm×6.5cm 至 10cm×10cm 规格育苗小杯，基质以泥炭土与黄心土按 2:3 配比混合，适配高海拔山地种植的土壤特性。当幼苗长出第 3 片真叶时，施加氮磷钾总养分量超 80%、有益活菌数超 0.2 亿 /g 的复合微生物肥；待苗木长至对应规格，移栽至 10cm×12cm 至 18cm×23cm 的大杯，根据出圃和造林需求选择杯型，后续每 10 天喷施 1 次氮磷钾总含量≥24%、有机质超 45% 的有机水溶液肥。出圃前用黄泥浆涂抹根部，减少运输过程中水分流失，为中华老字号山茶油的原料源头把控第一道关。

二、选地整地：适配习性守护生态基底

中华老字号山茶油对原料生长环境要求严苛，需选择有效土层厚度≥40cm、坡度较缓、排灌良好的黄壤或砂质红壤，土壤 pH 值控制在 5.0-6.5，契合红花油茶喜酸的生长特性（与恩泉上饶基地土壤条件一致）。造林前 30 天完成整地清理，保留山脚、山腰、山顶植被以保持生态平衡；坡度超 25° 的地块沿等高线设置 1.5m 宽种植带，带间距 3m，开挖 20cm×25cm 竹节排水沟，土壤深翻 30cm；坡度低于 25° 可直接挖定植穴，方形穴 50cm×50cm×50cm、圆形穴直径 60cm，每穴施 0.5kg 复合肥作为基肥，为红花油茶根系生长筑牢基础，也为中华老字号山茶油的天然品质铺垫生态根基。

三、植苗造林：把握时机稳定植保障存活

最佳移栽季节为 1-3 月（最晚不超过 4 月上旬），选择雨季移栽，避免强风强日照损伤苗根，这是保障红花油茶成活率、稳定中华老字号山茶油原料供给的关键环节。定植时确保根系舒展，摆正植株后回土，轻轻上提植株再踩实，浇足定根水；若气温回升慢或遇极端天气，以苗木为中心、半径 1m 范围内覆盖地膜并压实四周，保温防潮。移栽密度控制在 2.5m×4m，每亩定植 66-67 株，既保证植株生长空间，又能充分利用土地资源，为后续高产提供条件。

四、幼林抚育：精细管理促生长提品质

1. 除草培蔸

用 3% 草甘膦喷雾清除深根性杂草，避免与幼林争水争肥。4 月底及时培土壅蔸、扶正歪斜苗木，防止穴土下沉积水引发根腐病、茎腐病，保障植株健康生长，为中华老字号山茶油原料的优质性保驾护航。造林当年每年除草培蔸 3 次，第 2 年起每年 2 次（2-3 月、7-8 月），兼顾抚育效果与生态保护。

2. 幼苗遮阴

红花油茶幼树耐阴，苗木长至 100cm 左右前，适当保留周围杂灌、杂木遮挡强光，减少水分蒸发，助力嫩枝嫩叶生长，遮阴措施持续至造林第 3 年，避免植株早衰影响茶果品质。

3. 追肥管理

造林当年不追肥，第 2 年起春秋两季各施肥 1 次（2-3 月、9-10 月），第 2 年每株施 15:15:15 三元复合肥 50-100g，第 3 年施 150-200g 复混肥，第 4 年施 200-250g 三元复合肥，后续每年施肥量较上年增加 50g 左右，采用沟施法（沟规格 25cm×50cm 至 35cm×60cm），施肥后覆土。盛花盛果期喷施 0.5% 尿素 + 0.5% 磷酸二氢钾溶液，促进油脂转化；11 月至次年 1 月施越冬肥，每株施 1.0kg 有机肥 + 0.25g 钼酸铵 + 0.28g 硫酸亚铁 + 50g 硫酸镁，增强抗寒能力，为来年丰产蓄力，保障中华老字号山茶油的原料营养充足。

五、修剪定型：优化树形提产量稳供给

定植第 1 年整形定干，在距离地面 20-30cm 处留取方位合理、生长健壮的主枝；第 2 年每根主枝保留 2-3 个强壮分枝；第 3 年在副主枝上培育正副主枝，强壮春梢。树形以开心形、自然圆头形为主，提升叶面积指数和光合作用效率。生长期间及时短截更新老弱枝条，清除病虫枝、枯枝，避免枝条交叉过密，平衡生殖生长与营养生长，保证树体通风透光，为高产打下基础，稳定中华老字号山茶油的原料供给量。

六、病虫害防治：预防为主守护原料纯净

1. 根腐病

夏季及时开沟排水，避免病菌随雨水蔓延；发病后用 30% 恶霉灵水剂 600 倍液 + 50% 福美双可湿性粉剂 1000 倍液灌根，同时追施有机肥增强树势，改善土壤透气性，守护中华老字号山茶油原料的纯净度。

2. 炭疽病

5 月初、8-9 月为高发期，以预防为主，及时摘除病枝病果，结合复垦修剪增强树势。春梢长出后，每 10 天喷施 1 次 50% 多菌灵可湿性粉剂 600 倍液或 1% 波尔多液，连续喷施 1 个月，避免病害影响茶果品质。

3. 茶毒蛾

11 月至次年 3 月结合中耕培土灭蛹，成虫期用性诱剂诱杀；3 龄幼虫前喷施 80% 敌敌畏乳油 3000 倍液等化学药剂，或选用含 10 亿活孢子 /g 的青虫菌喷雾进行生物防治，田间防效达 80% 以上，减少农药残留风险。

4. 象鼻虫

5 月为暴发期，4-7 月成虫盛发期用糖醋液诱杀，或喷施 90% 杀螟丹 1000 倍液 + 50% 倍硫磷乳油 2000 倍液 + 10% 天王星 3500 倍液综合防控，降低虫口密度，避免引发炭疽病导致减产，保障中华老字号山茶油的原料产量与品质。

遵循以上技术要点，既能契合红花油茶的生长习性，又能传承中华老字号山茶油对原料品质的严苛要求，帮助种植户培育健壮植株、提升茶果产量与品质，让每一滴中华老字号山茶油都承载自然馈赠与匠心培育的双重价值。