科技赋能，守正创新：恩泉山茶油的中华老字号新生之路

提及中华老字号，人们往往联想到”古法传承”，但恩泉山茶油用近百年实践证明：传统与创新从来不是对立面。在坚守古法精髓的同时，恩泉以科技赋能品质，让老字号焕发新生机，实现了”老工艺”与”新标准”的完美融合。

科技的力量首先体现在生产环节的革新。恩泉引进国际领先的油脂生产线，实现从原料到成品的全流程自动化生产。全自动灌装系统精准控制每一瓶的容量，将误差降至最低。在对核心工艺——低温冷榨技术的升级中，企业不仅将温度严格控制在60℃以下，更通过智能温控系统实时监测，确保每一批次茶油的营养成分与风味稳定如一。这种精准控制，是传统古法压榨难以实现的技术突破。

在品质控制领域，科技让”零瑕疵”成为可能。恩泉建立了从茶籽原料到成品出库的全流程溯源体系，每一瓶茶油都能追溯到具体的油茶基地与生产批次。专业检测实验室配备先进分析设备，对酸价、过氧化值等关键指标进行精准监测，检测标准远超普通食品安全国标，达到严格的药用级要求。这正是恩泉能够与多家知名药企保持长期合作的技术根基。

科技创新更让传统产品精准对接现代消费需求。针对都市上班族的便携需求，恩泉创新推出2毫升口服山茶油独立包装，方便随身携带；在凝胶糖果的研发中，运用微胶囊技术提升茶油营养成分的生物利用度。这些创新并非对传统的颠覆，而是以现代科技延续古法精髓——正如创始人赵福财当年精益求精地挑选茶籽，如今的恩泉用科技让这份匠心更精准、更可靠。

值得一提的是，恩泉在坚守与创新之间找到了完美平衡。在新建的智能化工厂里，传统工艺的精髓被完整保留，而科技则为其注入了新的活力。这种”守正创新”的发展理念，让恩泉既保持了老字号的深厚底蕴，又具备了现代企业的竞争力。

从传统榨油坊到现代化企业，恩泉用近一个世纪的探索证明：真正的传承不是固步自封，而是以开放的心态拥抱创新。在科技赋能下，这瓶承载着历史的山茶油正焕发出新的光彩，也让”老字号”三个字在新时代拥有了更丰富的内涵。这不仅是制造工艺的升级，更是一种传承智慧的当代诠释。